▲ aTFIS 누리집 ‘더 외식 나침반 서비스’ 메인 화면(사진제공:한국농수산식품유통공사)  © 박상도 기자

(브레이크뉴스인천 박상도 기자) 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(이하 aT)가 2일, 식품외식산업 정보포탈 aTFIS 누리집에서 매장 맞춤형 경영진단이 가능한 ‘더 외식 나침반’ 서비스를 시범 개시했다고 밝혔다.

aT에 따르면, 외식사업자가 사업자 인증 절차를 거쳐 회원으로 가입하면 매월 주변 지역의 같은 업종 업체들과 비교하여 본인 식당에 대한 매출분석, 고객분석, 리뷰분석을 제공받을 수 있다.

매출분석 기능은 내 매장이 매출액 기준으로 읍·면·동, 시·군·구, 시·도 내 동종업 사이에서 상위 몇 퍼센트(%) 수준에 있는지 알려주며, 지역의 동종업 시장 규모, 점포 수, 점포당 평균 매출 등의 정보를 확인할 수 있다.

고객분석 기능에서는 내 매장을 방문한 고객의 특성 정보(남녀·나이별 비중, 개인·법인 고객 비중) 등을 제공하며, 전국 17만여의 식당에서 집계된 메뉴 단위 매출 내역과 해당 메뉴를 결제한 고객 정보를 연결한 ‘메뉴-고객 맵핑(mapping) 데이터’를 활용해 본인 식당과 같은 업종을 방문했던 남녀 나이에 따른 선호 메뉴 상위 5개 정보를 함께 제공한다.

리뷰분석 기능은 포털사이트에 등록된 식당별 고객 리뷰 정보를 분석해 내 매장의 강점과 동종업체 대비 보완이 필요한 점을 제시한다.

이번 나침반 서비스는 외식사업자가 주문과 결제를 처리하고 관리하는 포스(POS)의 정산자료만으로는 파악하기 어려운 내 매장의 수준과 방문객 특성 정보 등을 제공해줌으로써, 식당 사장님들의 매장 경영전략 수립, 메뉴 구성, 가격 설정, 운영 효율성 개선 등 여러 방면에 실질적 도움을 줄 수 있을 것으로 기대된다.

나아가 aT는 매출 기여도가 높은 메뉴를 손쉽게 파악할 수 있는 메뉴분석 기능, 전국 3850여 개 읍·면·동 단위의 외식 사업체 수, 외식 시장 규모(신용카드 결제 총액), 외식 이용자 수(결제자 수), 메뉴 가격정보 등을 확인할 수 있는 지역별 외식업 현황판 기능 등을 준비하고 있으며, 개발이 완료되는 대로 서비스를 제공할 예정이다.

농식품부와 aT는 이번 나침반 서비스를 시범 운영하면서 이용자 만족도와 성과를 평가해 정규사업화 여부를 검토할 예정이다.

*아래는 위 기사를 '구글번역'으로 번역한 영문기사의 [전문]입니다.‘구글번역’은 이해도 높이기를 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.<*Below is the [full text] of the English article translated by ‘Google Translate’. ‘Google Translate’ is working to improve comprehension. It is assumed that there may be errors in the English translation.>

aT launches ‘The Dining Compass’ service to help restaurant owners

Support for establishing store operation strategies such as analyzing sales, customers, and reviews of similar businesses in the surrounding area

-Break News Incheon Park Sang-do reporter

The Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs and the Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation (hereinafter aT) announced on the 2nd that they have launched a pilot service called ‘The Dining Compass’ that allows customized management diagnosis for stores on the food and restaurant industry information portal aTFIS website (atfis.or.kr).

According to aT, if a restaurant business owner goes through the business owner verification process and becomes a member, they can receive sales analysis, customer analysis, and review analysis of their restaurant every month by comparing it with similar businesses in the surrounding area.

The sales analysis function tells you what percentage (%) your store is in the top in terms of sales among similar businesses in your town, township, or district, city, county, or province, and you can check information such as the size of the local market for similar businesses, the number of stores, and average sales per store.

The customer analysis function provides information on the characteristics of customers who visited your store (proportion by gender and age, proportion of individual and corporate customers), and uses ‘menu-customer mapping data’ that links sales details by menu unit collected from over 170,000 restaurants nationwide and information on customers who paid for the menu to provide information on the top 5 preferred menus by gender and age that visited the same industry as your restaurant.

The review analysis function analyzes customer review information for each restaurant registered on portal sites to suggest the strengths of your store and areas that need improvement compared to similar businesses.

This compass service is expected to provide practical help in many areas such as establishing store management strategies, menu composition, price setting, and improving operational efficiency by providing information on the level of the store and characteristics of visitors that are difficult to understand with just the settlement data of the POS that the restaurant business handles and manages orders and payments.

In addition, aT is preparing a menu analysis function that allows you to easily identify menus with high sales contributions, a regional restaurant status board function that allows you to check the number of restaurant businesses in approximately 3,850 towns, counties, and districts nationwide, the size of the restaurant market (total amount of credit card payments), the number of restaurant users (number of payers), and menu price information, and plans to provide the service as soon as development is complete.

The Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs and aT plan to conduct a pilot operation of this compass service and evaluate user satisfaction and performance to review whether to make it a regular business.